八道南瓜菜 寶寶不愛吃飯都難

主食三 南瓜黑米粥

　 材料：南瓜200g，黑米150g，大棗60g。

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　　做法：

　　1、南瓜洗凈去柄，切開，取出種子，切片;

　　2、黑米、大棗洗凈。一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升;

　　3、先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

　　營養(yǎng)小貼士：易消化吸收的南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。

　　值得注意的是，黑米比較難煮熟，煮不熟吃了容易引起消化不良，所以煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少。