為孩子飯菜添加調(diào)味料的4原則

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添加油的原則

　　動物油VS植物油：

　　動物油：牛油、豬油、羊油等動物油不利于寶寶消化，可能引起消化性腹瀉。所以最好別給寶寶食用動物油。

　　植物油：花生油、豆油、葵花籽油、玉米油等植物油有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，寶寶吃植物油對身體有很大好處。

　　常見食用油的營養(yǎng)價值：

　　香油：香油主要是以芝麻為原料做成的，它含有非常多的維生素E，抗氧化的能力特別的強(qiáng)。所以在給寶寶添加的食物中，適當(dāng)添加一些香油調(diào)味，對寶寶有好處。

　　色拉油：色拉油經(jīng)過精制油之后，有些營養(yǎng)成份已經(jīng)丟掉了。相較而言，色拉油營養(yǎng)成分單一，長期食用不利于寶寶全面補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　調(diào)和油：調(diào)和油在加工過程中，營養(yǎng)幾乎都丟失。所以建議媽咪不要為寶寶選擇調(diào)和油。

　　媽咪烹飪小貼士：

　　炒菜時當(dāng)油溫高達(dá)200℃以上時，會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的有害氣體。它是油煙的主要成分，還會使油產(chǎn)生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。

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