為孩子飯菜添加調(diào)味料的4原則

2013-01-03 19:02:55出處:PCbaby作者:葩葩

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10種食物 孩子再餓也別給他吃

添加油的原則

  動物油VS植物油:

  動物油:牛油、豬油、羊油等動物油不利于寶寶消化,可能引起消化性腹瀉。所以最好別給寶寶食用動物油。

  植物油:花生油、豆油、葵花籽油、玉米油等植物油有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用,寶寶吃植物油對身體有很大好處。

  常見食用油的營養(yǎng)價值:

  香油:香油主要是以芝麻為原料做成的,它含有非常多的維生素E,抗氧化的能力特別的強(qiáng)。所以在給寶寶添加的食物中,適當(dāng)添加一些香油調(diào)味,對寶寶有好處。

  色拉油:色拉油經(jīng)過精制油之后,有些營養(yǎng)成份已經(jīng)丟掉了。相較而言,色拉油營養(yǎng)成分單一,長期食用不利于寶寶全面補(bǔ)充營養(yǎng)。

  調(diào)和油:調(diào)和油在加工過程中,營養(yǎng)幾乎都丟失。所以建議媽咪不要為寶寶選擇調(diào)和油。

  媽咪烹飪小貼士:

  菜時當(dāng)油溫高達(dá)200℃以上時,會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的有害氣體。它是油煙的主要成分,還會使油產(chǎn)生大量極易致癌的過氧化物。因此,炒菜還是用八成熱的油較好。

 

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