2010-07-12 09:23:45出處:太平洋親子論壇作者:佚名
什錦雜糧飯
特點:什錦雜糧飯的口味香甜可口!好不好吃試試就知道了。需要注意的是:悶飯時水的量一定要加夠,讓飯盡量軟、爛,媽媽們還可以在飯里面加入紅薯、南瓜,讓什錦飯更豐富多彩! 原料:大米、紫米(黑米)、糯米、小米、紅豆、蕓豆、花生、核桃仁、紅棗、蜜餞(如葡萄干、蘋果干等)、椰汁、烹調(diào)油 做法: 1.將紅豆、蕓豆、花生、核桃仁等不易煮爛的材料提前在涼水中泡1晚,或者先在鍋中加少許水煮開,可以多燜一會兒; 2.泡好的雜糧、堅果連同大米、紫米(黑米)、糯米、小米等放入電飯煲中,加入適量的水和椰汁(可以多放一些,會讓飯更加松軟香甜); 3.加入去掉棗核的紅棗、蜜餞或果脯(蜜餞或果脯的種類和量可以依寶寶的個人喜好),點4~滴烹調(diào)油; 4.蓋上蓋,讓電飯煲煮去吧。煮好后稍燜一小會兒就可以吃了! 營養(yǎng)提示 這么多雜糧在一起,營養(yǎng)成分之高簡直就不用說了。其中含有豐富的碳水化合物,是寶寶能量的主要來源。水溶性維生素B1含量也很高,可以增進(jìn)寶寶食欲、促進(jìn)消化、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。被稱為人體的“第七營養(yǎng)素”的膳食纖維含量也很高,有助于降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力。總之,是一道味美而營養(yǎng)豐富的主食。 其他熱點文章鏈接: |
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