粗糧細(xì)做：如何給寶寶吃粗糧

　　什錦雜糧飯

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圖片來(lái)源于 親子論壇

　　特點(diǎn)：什錦雜糧飯的口味香甜可口!好不好吃試試就知道了。需要注意的是：悶飯時(shí)水的量一定要加夠，讓飯盡量軟、爛，媽媽們還可以在飯里面加入紅薯、南瓜，讓什錦飯更豐富多彩!

　　原料：大米、紫米(黑米)、糯米、小米、紅豆、蕓豆、花生、核桃仁、紅棗、蜜餞(如葡萄干、蘋(píng)果干等)、椰汁、烹調(diào)油

　　做法：

　　1.將紅豆、蕓豆、花生、核桃仁等不易煮爛的材料提前在涼水中泡1晚，或者先在鍋中加少許水煮開(kāi)，可以多燜一會(huì)兒;

　　2.泡好的雜糧、堅(jiān)果連同大米、紫米(黑米)、糯米、小米等放入電飯煲中，加入適量的水和椰汁(可以多放一些，會(huì)讓飯更加松軟香甜);

　　3.加入去掉棗核的紅棗、蜜餞或果脯(蜜餞或果脯的種類(lèi)和量可以依寶寶的個(gè)人喜好)，點(diǎn)4～滴烹調(diào)油;

　　4.蓋上蓋，讓電飯煲煮去吧。煮好后稍燜一小會(huì)兒就可以吃了!

　　營(yíng)養(yǎng)提示

　　這么多雜糧在一起，營(yíng)養(yǎng)成分之高簡(jiǎn)直就不用說(shuō)了。其中含有豐富的碳水化合物，是寶寶能量的主要來(lái)源。水溶性維生素B1含量也很高，可以增進(jìn)寶寶食欲、促進(jìn)消化、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。被稱(chēng)為人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”的膳食纖維含量也很高，有助于降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力�？傊�，是一道味美而營(yíng)養(yǎng)豐富的主食。

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