寶寶愛(ài)搗蛋 原來(lái)是3種營(yíng)養(yǎng)不夠

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圖片來(lái)源于華蓋

　　食物三：含B族維生素和卵磷脂的食物

　　推薦食物：動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉、種子、發(fā)酵食品等。

　　小編推薦食譜：茄汁蝦仁豆腐

　　材料：大蝦300g，豆腐200g，青豆100g，油、鹽、濕淀粉、番茄醬、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1、蝦洗干凈，剝?nèi)ノr頭和蝦皮，去除沙線后沖洗干凈，加入適量鹽腌制半小時(shí)。

　　2、腌制完成后加入少許濕淀粉，給蝦仁包一層薄薄外衣。

　　3、豆腐切成塊。

　　4、鍋里燒開(kāi)水，加一勺食鹽，然后將豆腐塊入鍋，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撈出瀝干水分。

　　5、另起一鍋開(kāi)水，加少許鹽，將青豆下鍋汆熟，然后撈出瀝干。

　　6、鍋里放適量油，油熱后，蝦仁入鍋滑炒，翻炒幾下，等蝦仁變色后即可鏟出。

　　7、將豆腐下鍋滑炒，加入炒熟的蝦仁，加入一大勺番茄醬和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入適量鹽翻炒均勻。

　　8、最后加入熟青豆即可。

　　食物四：含鋅的食物

　　推薦食物：牡蠣、奶制品、蛋類、花生、豆類、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝臟等。

　　小編推薦食譜：沙茶番茄燉牡蠣

　　材料：牡蠣250g，番茄500g，油、鹽、蔥、蒜、紅椒、沙茶醬、黑胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將番茄洗凈切塊，牡蠣洗凈。

　　2、鍋內(nèi)倒油放入切好的蔥蒜椒爆香，將清洗干凈的牡蠣放入鍋內(nèi)翻炒。

　　3、倒入切塊的番茄繼續(xù)翻炒，番茄炒軟后加一碗水到鍋里，放入一勺沙茶醬。

　　4、蓋上蓋子煮至湯汁變濃，加入少許鹽和胡椒粉即可出鍋。

　　食物五：含鐵的食物

　　推薦食物：動(dòng)物血、肝臟、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等。

　　小編推薦食譜：小炒豬肝

　　材料：豬肝300g，色拉油、醬油、白糖、雞精、胡蘿卜、青蒜、香芹、料酒各適量。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈切片，用清水反復(fù)沖水并泡制干凈；胡蘿卜切片；青蒜切段；香芹切段焯水備用。

　　2、用白糖，醬油，料酒腌制豬肝。

　　3、熱鍋加油，將青蒜及胡蘿卜片下鍋，小火煸炒至出香。

　　4、加入適量焯制過(guò)的芹菜，轉(zhuǎn)大火將腌制好的豬肝下鍋。

　　5、炒至豬肝變色熟透即可關(guān)火。

　　6、加入適量雞精即可出鍋食用。

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