阿膠大棗羹的做法

　　食譜原料：

　　阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：湘菜。

　　制作方法：

　　1、將核桃去皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，加適量水放入鍋內(nèi)煮爛，濾去皮核，置入一鍋中，加冰糖、核桃仁用文火同燉。

　　2、將阿膠放入碗中蒸化后，倒入燉大棗、核桃仁的鍋內(nèi)，共同熬煮成羹即可。

　　健康提示：

　　大棗營養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素B、維生素C等，有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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