板栗白菜湯的做法

　　食譜原料：

　　板栗100克，大白菜250克，火腿20克，生姜10克，冬菇20克，植物油15克，鹽6克，白糖1克，麻油1克。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.將大白菜、火腿、生姜、冬菇洗凈后切片;板栗洗凈后蒸熟。

　　2.鍋內(nèi)燒油，放入姜片炒香，注入適量雞湯，加入板栗、冬菇，用中火煮至八成熟。

　　3.再加入大白菜、火腿，調(diào)入鹽、白糖、麻油，用大火滾透，淋上麻油即可。

　　健康提示：

　　板栗營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和無機(jī)鹽，有清肺熱、益脾胃的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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