美味營養(yǎng)餐：大棗燉墨魚

　　食譜原料：

　　大棗50克，墨魚(已發(fā)透)300克，排骨100克，枸杞3克，生姜15克，蔥10克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.將大棗、枸杞洗凈;墨魚、生姜洗凈后切片;排骨斬成塊;蔥切成段。

　　2.鍋內(nèi)燒水，待水開后投入排骨，用中火煮盡血水，撈起備用。

　　3.取燉盅1個，加入排骨、墨魚、大棗、枸杞、生姜、蔥，注入適量清湯，調(diào)入鹽、紹酒、胡椒粉，燉3個小時即可。

　　健康提示：

　　大棗營養(yǎng)價值高，富含維生素B、維生素C等，有補氣養(yǎng)血的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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