海帶燉肉片的做法

　　食譜原料：

　　水發(fā)海帶100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克，生姜10克，鹽8克，紹酒3克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東北菜。

　　制作方法：

　　1.將海帶、枸杞、泡黃豆洗凈;瘦肉切成厚片;生姜去皮切片。

　　2.鍋內(nèi)燒水，待水開后投入海帶，用中火煮去其異味，撈出。

　　3.取燉盅1個(gè)，加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生姜，調(diào)入鹽、紹酒，注入適量清湯，燉1.5個(gè)小時(shí)即可。

　　健康提示：

　　海帶營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等，具有降低人體血清總膽固醇、抗凝血等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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