米酒荷包蛋的做法

　　食譜原料：

　　雞蛋2個，枸杞5克，蔥5克，鹽少許，白糖1克，米酒適量。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：湘菜。

　　制作方法：

　　1.將雞蛋打入碗內(nèi)，但不要打散;枸杞洗凈;蔥洗凈切成花。

　　2.鍋內(nèi)燒水，待水微開時下入雞蛋，用小火煮至蛋黃九成熟。

　　3.再加入枸杞，調(diào)入鹽、白糖、米酒，煮透，然后撒上蔥花即可。

　　健康提示：

　　雞蛋營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、磷元素和各種維生素等，有養(yǎng)肝明目、滋補陰血、補益利腸的功效。該食譜營養(yǎng)美味，補血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強身健體，是產(chǎn)婦的滋補佳品。

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