綠菠豬肝湯的做法

　　食譜原料：

　　菠菜200克，豬肝80克，豆腐100克，枸杞3克，生姜10克，植物油18克，鹽8克，紹酒3克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1.將上述原料全部洗凈，再將豬肝、豆腐、生姜切片。

　　2.鍋內下油，燒熱后放入姜片熗香鍋，注入適量清湯，用中火燒開后投入菠菜、枸杞，煮至六成熟。

　　3.再加入豬肝，調入鹽，煮透入味即可出鍋。

　　健康提示：

　　豬肝營養(yǎng)價值高，富含維生素A和維生素B2等，有補血保健的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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