豌豆苗炒雞肝的做法

　　食譜原料：

　　豌豆苗200克，雞肝100克，姜、蒜末適量，雞湯80克，料酒10克，精鹽2克，雞精2克，胡椒粉5克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：魯菜。

　　制作方法：

　　1、豌豆苗洗凈，瀝去水分;雞肝切薄片后加料酒和適量清水浸泡2分鐘，再用水洗凈。

　　2、鍋燒熱后，放油燒至七成熱時(shí)下蒜、姜煸香，再放雞肝、料酒、精鹽翻炒，待變色后倒入雞湯燉煮，出現(xiàn)微沸狀態(tài)時(shí)，轉(zhuǎn)小火放入豌豆苗燙熟。

　　3、最后撒上雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　雞肝營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，有補(bǔ)血養(yǎng)神的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　孕媽媽如何健康過夏

　　孕婦補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)有哪些？

　　孕婦飲食禁忌習(xí)俗全新解讀

　　孕婦需要哪些營養(yǎng)？

　　孕婦便秘吃什么好？防治便秘食物大聚集