準(zhǔn)媽媽的素食營養(yǎng)計劃

2010-11-02 09:12:31出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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 準(zhǔn)媽媽的素食營養(yǎng)計劃

  “素食”全方位解析

  素食的是是非非

  Q:素食女性可以生育嗎?

  可以。因為其一,沒有一個專家得出過“不可以”的結(jié)論;其二,素食前輩正常生育的事實已無可爭議。 據(jù)考證,人類的老祖宗本是素食,如果素食者不能生育,那么,人類怎么會有今天?

  Q:素食媽媽的育嬰質(zhì)量比較低嗎?

  如果掌握正確的飲食方法,補充素食者容易缺乏的營養(yǎng)素,就不會降低育嬰質(zhì)量。目前也沒有任何有力事實和數(shù)據(jù)資料證實這一點。這也有葷食主義鼓噪的嫌疑哦。

  Q:素食孕媽咪會發(fā)生營養(yǎng)不良嗎?

  不論葷素,都有發(fā)生營養(yǎng)不良的可能。這主要取決于飲食行為是否科學(xué),并不取決于吃葷還是吃素。以前,人們對營養(yǎng)不良的理解是缺乏什么營養(yǎng)物質(zhì)。這是片面的。正確的理解是:營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏都屬于營養(yǎng)不良。

  素食的功過

  素食帶來的驚喜

  1.使血清中高密度脂蛋白膽固醇/低密度脂蛋白膽固醇比率較高。因為低密度脂蛋白膽固醇越低越好。高密度脂蛋白膽固醇越高越好。

  2.可以攝取較多的纖維質(zhì),預(yù)防便秘。

  3.可攝取較多的維生素A及維生素C。

  素食帶來的弊端

  1.維生素B12、B2缺乏癥

  2.鈣、鐵缺乏癥。

  3.維生素D缺乏癥。

  4.蛋白質(zhì)、熱量缺乏癥。

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