準(zhǔn)媽媽的素食營養(yǎng)計(jì)劃

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　維生素B群

　　攝入量

　　標(biāo)準(zhǔn)量為每天200微克，但是，它與身體熱能總需要量成正比，孕期需要熱能增加500千卡，因此維生素B也就增加為1.5毫克/天。

　　作用

　　B1參與碳水化合物代謝，能維持孕媽咪腸道正常蠕動(dòng)和消化腺的分泌;B2有幫助食物消化功能。B6對(duì)核酸代謝及蛋白質(zhì)合成有重要作用。B12能促進(jìn)核酸的生物合成和蛋白質(zhì)的合成，對(duì)胎寶寶的生長發(fā)育有很大作用。

　　主要來源

　　建議多選全谷類、糙米飯、五谷粥或面等五谷根莖類，少用精致面包當(dāng)主食。對(duì)于維生素B12純素食(不食奶蛋)者需從臭豆腐，豆豉，納豆，黃醬等經(jīng)過發(fā)酵的豆類中攝取，因?yàn)樽匀唤缰兴�有的維生素b12都是細(xì)菌制造的，不經(jīng)過微生物的污染，植物中不存在這種物質(zhì)。奶蛋素者可由奶類或雞蛋等攝取。