最適合孕期媽咪的“水果大餐”

水果食譜三：香甜蘋果派

　　材料：蘋果300g，面粉200g，蛋黃30g，黃油、水淀粉、白糖各適量。

　　做法：

　　1、面粉加溫水和面，揉成團蓋濕布醒10分鐘；

　　2、蘋果去核去皮，切成��；

　　3、蘋果放鍋中，加入白糖腌制一下；

　　4、開小火熬至半軟，加水淀粉不停攪拌至粘稠即可；

　　5、醒好的面團搟成長型，黃油融化，抹在中間的位置；

　　6、兩端向內對折，壓緊，搟開，再抹黃油，對折、搟開如此三次，就有很多層了；

　　7、將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片，取一塊派皮，用勺子把餡兒放在皮上；

　　8、對折，三邊捏緊一個就好了，依次做好后表面刷好蛋黃液。這樣做炸出來的蘋果派更加漂亮，而且營養(yǎng)更豐富一些；

　　9、鍋中放油，燒至六切成熟，放入蘋果派。開小火以免炸糊；

　　10、炸至蘋果派兩面金黃，即可撈出、瀝油即可。

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