4道冬季進(jìn)補(bǔ)菜 為孕婦御寒暖胃

胡蘿卜燉羊肉

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　　材料：胡蘿卜300克，羊肉180克

　　調(diào)味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。

　　1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

　　2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。

　　3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

　　4、將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。

　　5、改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。