“好色媽咪”冬季安胎飲食之道

綠色食材

　　現(xiàn)在正值冷冷的冬季，來(lái)一些綠色的菜式是不是有點(diǎn)“春意盎然”的感覺(jué)，非常養(yǎng)眼。綠色代表著明媚、鮮活、自然。淡綠、蔥綠和嫩綠意味著新鮮、清淡，有利于穩(wěn)定心情和減緩緊張，與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增，對(duì)于穩(wěn)定孕媽的心情可是有不錯(cuò)的效果。

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　　經(jīng)典綠色食材：菠菜、鱷梨、卷心菜和橄欖油。

　　綠色菜式：菠菜卷

　　材料：

　　新鮮菠菜300g，油皮100g，胡蘿卜50g，黑木耳50g，雞蛋1個(gè)，白糖1勺，香油、鹽、生姜各適量。

　　做法：

　　1、將菠菜擇洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)條，水發(fā)木耳切細(xì)絲，生姜擦成細(xì)茸，備用。

　　2、分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用。

　　3、將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長(zhǎng)方塊，如果是干油皮則需要提前用水泡軟。

　　4、將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內(nèi)，加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻。

　　5、將拌好的蔬菜絲等卷入油皮，制成卷。

　　6、用雞蛋液把油皮接口黏好，上籠屜蒸約5分鐘。

　　7、最后根據(jù)個(gè)人的喜好把菠菜卷切成需要長(zhǎng)度的小段，裝盤。