補(bǔ)葉酸 孕媽不得不記住6大要點(diǎn)

2012-09-26 22:01:40出處:PCbaby作者:葩葩

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含葉酸豐富的食物

  含葉酸的食物很多,但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過(guò)的蔬菜,葉酸的成份也會(huì)損失很大。

  因此,未準(zhǔn)媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入,必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、或含葉酸的多維元素片等。葉酸是一種水溶性的維生素。在肝臟、雞蛋里面,在綠葉蔬菜,水果里面的含量比較高。

  含葉酸豐富的蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

  含葉酸豐富的水果:楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

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