2013-01-05 19:48:00出處:PCbaby作者:葩葩
爸爸食物:蝦小編介紹:蝦有海蝦、河蝦,其體內(nèi)所含蛋白質(zhì)占20.6%、脂肪占0.7%,其他還含鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽,胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2,煙酸等。蝦皮中含蛋白質(zhì)相對(duì)較高,蝦中還含有微量元素硒。蝦性溫,味甘,能補(bǔ)腎壯陽,適用于腎虛陽痿,腰膝酸軟,倦怠無力等。 推薦食譜:鳳梨蝦仁 材料:蝦500g,菠蘿700g,鹽、淀粉、糖、白醋、料酒、蔥、姜各適量。 做法: 1、 新鮮的海蝦去頭剝殼,用針挑去沙線,蔥姜切碎。用料酒、蔥姜腌制蝦仁一段時(shí)間。 2、菠蘿去皮,肉切成小塊。用淡鹽水浸泡一段時(shí)間,取部分果肉榨成汁。 3、腌制好的蝦仁擇去蔥姜,在干淀粉里裹一下,再放到濕淀粉里滾一下。 4、鍋里油燒熱,大火燒至六七分熱,將蝦仁下鍋炸制。撈出后,再?gòu)?fù)炸一遍。 5、鍋里放一大勺糖,小火加熱,倒入菠蘿汁,加入適量鹽和半勺白醋,加入幾滴香油。 6、等汁熬濃稠,倒入菠蘿和蝦仁翻炒均勻即可出鍋。 |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×