產(chǎn)后催乳 多數(shù)新媽易入4個(gè)誤區(qū)

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4種蔬菜 新媽產(chǎn)后奶水足

　　蔬菜一：金針菜

　　金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　催乳食譜：腐竹金針菜魚湯

　　材料：鯽魚350g，金針菜30g，腐竹50g，豬骨湯、姜片、雞粉、清水各適量。

　　做法：

　　1、將金針菜洗凈，用清水泡發(fā)，剪去頭。

　　2、熱油鍋，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面金黃。

　　3、將煎好的鯽魚放入湯鍋中，放入金針菜、腐竹和姜片，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。

　　4、揭蓋，放入適量的雞粉，大火煮滾，即可關(guān)火。

　　蔬菜二：茭白

　　傳說(shuō)武則天產(chǎn)后少乳，又復(fù)大結(jié)，但她畏苦吃藥，當(dāng)時(shí)一位對(duì)食療造詣很深的學(xué)者孟洗獻(xiàn)了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服，竟奏奇效。

　　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效�，F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用。

　　小貼士：由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。

　　催乳食譜：茭白炒蝦米

　　材料：茭白250g，蝦米35g，蔥10g，鹽1g，油適量。

　　做法：

　　1、茭白剝外殼，洗凈。

　　2、茭白切絲，蝦米過(guò)涼水，蔥洗凈切末。

　　3、鍋熱油，放入茭白，煸炒后放入鹽，放少量水。

　　4、見茭白軟后，放入蝦米，繼續(xù)煸炒小火燜半分鐘。

　　5、最后放入蔥花，翻勻即可出鍋。