產(chǎn)后催乳 多數(shù)新媽易入4個(gè)誤區(qū)

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　　蔬菜三：萵筍

　　萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱(chēng)“萵筍”，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

　　萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　催乳食譜：蘑菇片萵筍蛋湯

　　材料：蘑菇100g，萵筍250g，雞蛋2個(gè)，油、鹽、蔥各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。

　　2、萵筍去皮，洗凈切絲，蘑菇洗凈切片。

　　3、鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下。

　　4、待萵筍絲稍微有些發(fā)蔫，倒入開(kāi)水，煮開(kāi)1分鐘。

　　5、放入蘑菇片煮開(kāi)2分鐘后，放入炒好的蛋皮，煮開(kāi)。

　　6、放點(diǎn)鹽和蔥花即可出鍋。

　　蔬菜四：豌豆

　　豌豆又稱(chēng)青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　催乳食譜：胡蘿卜豌豆

　　材料：胡蘿卜100g，豌豆250g，肉糜100g，油、鹽、蔥末各適量。

　　做法：

　　1、將胡蘿卜洗凈，切得和豌豆粒差不多大小。豌豆剝殼洗凈。

　　2、熱鍋涼油、小火先將肉糜炒香。

　　3、先倒入油溶性的胡蘿卜大火翻炒，使得胡蘿卜裹上一層油，再倒入豌豆。

　　4、將它們炒勻后沿著鍋邊加入開(kāi)水，蓋蓋、先大火燒開(kāi)再中火燜燒。

　　5、湯汁濃稠時(shí)加鹽、收汁。

　　6、加入蔥末，炒勻，出鍋即可。

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