6款美食 新媽冬季坐月子不怕冷

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冬季食譜六：蓮子薏米煲鴨湯

　　原料：鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

　　做法：

　　1、把鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出后放入煲中。

　　2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮，加入少許料酒，白糖，雞精，倒入適量開水。

　　3、待湯煲好后出鍋時加少量鹽即可食用。

　　補身御寒小貼士：

　　薏米：薏米既是藥用作物又是糧食作物，營養(yǎng)豐富。它含淀粉62%，蛋白質(zhì)17%，脂肪5%，還含有維生素B1和多種氨基酸，是營養(yǎng)豐富的藥用植物。

　　鴨肉：鴨肉味甘、咸，性微涼。入脾、胃、肺、腎經(jīng)，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2，因此有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效。

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