大雪吃什么?大雪是最后一個(gè)節(jié)氣，而中國養(yǎng)生歷來注意節(jié)氣養(yǎng)生，所以大雪養(yǎng)生很重要，一般節(jié)氣都會(huì)建議進(jìn)補(bǔ)，大雪進(jìn)補(bǔ)又有什么講究呢?一起來看看吧。
大雪進(jìn)補(bǔ)，南溫北熱
時(shí)至大雪，是“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，但不要一味地補(bǔ)充有營養(yǎng)的食物，要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補(bǔ);北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)�，增加御寒能�?如果天氣持續(xù)干燥，還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。
12 月是一年中陰氣最盛的季節(jié)，借助天氣的優(yōu)勢養(yǎng)陰可以調(diào)整體內(nèi)的陰陽平衡，尤其是陰虛的人。中醫(yī)認(rèn)為，水是陰中的至陰，喝水最養(yǎng)陰，一天中有三杯水是必須要喝的。一是早晨起來的第一杯水，可以潤腸燥;二是下午5 點(diǎn)喝一杯水，可以滋腎陰;三是晚上9 點(diǎn)喝一杯水，可以養(yǎng)心陰。此外，還要多吃養(yǎng)陰的食物，如梨、蘿卜、藕、蘑菇。
當(dāng)“大雪”、“冬至”這兩個(gè)節(jié)氣到來時(shí)，為了御寒養(yǎng)生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補(bǔ)充體內(nèi)的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
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