大雪吃什么?大雪補(bǔ)好了，一年不受凍，大雪養(yǎng)生，小編給大家?guī)砹俗剃幏涝锏那?a href="http://yorkjcc.com/shipu/diy/zuofa/zheng/" target="_blank" class="cmsLink">蒸鱈魚-蔥姜汁。
清蒸鱈魚-蔥姜汁
材料
1：鱈魚一片(500克)冰箱里化凍，洗凈瀝水備用;
2：蔥1條洗凈切絲， 姜一小塊5克切絲;
3：橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙;
做法
1. 鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到干凈盤子里。
2. 小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料里的姜絲撈出放到蒸好的魚上。原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁。
3. 將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可。
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