麻醬豆角的做法——魯菜
食譜原料：
豇豆、紅尖椒。
制作方法：
1、長(zhǎng)豆角洗凈切4-5厘米的段，用1大勺涼白開，兌勻芝麻醬，加入鹽攪勻。
2、鍋內(nèi)燒滾水，加幾滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。
3、焯好的豆角撈出倒入涼白開中備用。
4、豆角撈出擺盤，倒上芝麻醬，撒上蒜泥，加幾個(gè)紅椒圈點(diǎn)綴一下。
健康提示：
本食譜為魯菜的代表菜式。
豇豆健脾利濕;補(bǔ)腎澀精。主脾胃虛弱;泄瀉;痢疾;吐逆;消渴;腎虛腰痛;遺精;白帶;白濁;小便頻數(shù)。
(圖片來源于Pconline攝影部落)
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