意大利杏仁餅干的做法——意大利料理
食譜原料:
黃油120克、白糖160克、雞蛋2個(gè),中筋面粉320克、杏仁300克、糖粉適量.
制作方法:
1、黃油軟化后,加糖攪拌均勻;
2、雞蛋打散分幾次加入攪拌均勻;
3、面粉過篩到黃油糊中,輕輕切拌混合;
4、放入杏仁混合均勻;
5、烤盤鋪上烘焙紙,將面團(tuán)整理成長方拱形,表面篩滿糖粉,烤箱預(yù)熱180度烤30分鐘;
6、取出面團(tuán)稍稍放涼,切成厚約0.8厘米的片狀,烤箱預(yù)熱180度,烤二十分鐘即可。
健康提示:
杏仁味苦下氣,且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤滑作用,故杏仁有潤腸通便之功能。
(本文圖片來源于Pconline攝影部落)
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