蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理
食譜材料：
意大利米適量，少量白葡萄酒，雞清湯(米的3倍量)，少許奶油、芝士粉、黃油、鹽、白胡椒，洋蔥碎和鮮口蘑粒，黃油和橄欖油適量。
制作方法：
1、用1：1的黃油和橄欖油炒洋蔥碎和鮮口蘑粒。鍋不要燒的太熱，否則含奶豐富的黃油會變糊變黑。
2、加入少量白葡萄酒。
3、把先用水浸泡數(shù)小時的米加入其中，炒一會兒。
4、加入雞清湯(米的3倍量)，然后小火慢慢燴。
5、其間要不斷地?cái)嚢�，以防粘鍋底�?/p>
6、當(dāng)米飯7、8成熟的時候，放少許奶油、芝士粉、黃油、鹽、白胡椒，煮開即可。
健康提示：
米飯，看上去平淡無奇，但只要在米飯中摻雜搭配一些有葷有素的菜肴，就可讓香氣浸潤在每一粒米飯中。
米飯是中國大部分人每天都離不開的主食。同樣，意大利人也不能每天吃pasta、pizza這類的面食，時不時的也得換換口味。
意大利米的顆粒要比要國產(chǎn)米大1.5倍，價格則是國產(chǎn)米的10倍。
(本文圖片來源于Pconline攝影部落)
懷孕美食育兒美食家常美食食療養(yǎng)生應(yīng)用寶庫