擅吃酸甜苦辣 孕婦營(yíng)養(yǎng)更全面

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五味之三：苦

　　食用貼士：可以食用。

　　孕媽吃苦最有益：

　　好多苦味的食品也是我們的藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。孕婦的胃腸蠕動(dòng)比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦味蔬菜的維生素含量非常高，除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。

　　孕婦不能吃苦瓜？

　　報(bào)道有人認(rèn)為苦瓜中含有奎寧，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。其實(shí)，苦瓜中確實(shí)含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對(duì)孕婦不會(huì)產(chǎn)生明顯的不利影響。相反，苦瓜反而可以促進(jìn)孕婦的食欲。

　　所以，在孕期反而更要提倡大家食用點(diǎn)苦瓜，因?yàn)榭喙夏艽碳ね僖杭拔敢悍置�、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、促進(jìn)食欲等方面都很有好處，同時(shí)其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。

　　當(dāng)然，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

　　不能接受苦味的媽咪：

　　如果媽咪接受不了苦味，烹飪前可將苦味菜放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。但是一定要注意放鹽不能過量哦！