2013-01-29 21:37:09出處:PCbaby作者:葩葩
食材五:豬蹄神奇功效:豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物,以及鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、D、E、K等成份。不僅如此,蹄皮、蹄筋中還含有豐富的膠原蛋白質(zhì),可以有效對付妊娠紋。而且豬蹄不但能防治皮膚干癟起皺,還能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性,對延緩衰老具有特殊意義。 小貼士:豬蹄中脂肪含量較高,準(zhǔn)媽媽不宜多食。在選擇上,最好選擇脂肪潔白、肉色紅潤,無異味的新鮮豬蹄,而且盡量選擇前蹄。 材料:豬蹄500g,黃豆300g,油、鹽、生姜各適量。 做法: 1、黃豆提前浸泡2小時以上,豬蹄洗凈切成小塊。 2、豬蹄焯水,備用。 3、湯鍋放水,放入豬蹄,大火煮開,去浮沫,加入生姜。 4、加入黃豆,改為小火煮,燉約2小時。 5、煮至豬蹄松軟,加入少量鹽和油即可,再煮10分鐘即可。 |
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