5種“黑名單”食物 孕媽吃不吃

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圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

食物三：芥藍(lán)

　　拉“黑”理由：可能農(nóng)殘超標(biāo)

　　芥藍(lán)是一種口感脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉菜，和大部分蔬菜一樣，其最大的隱患就是農(nóng)藥殘留問(wèn)題，如氟唑蟲(chóng)清、氟蟲(chóng)清、多菌靈等，都是歐盟重點(diǎn)檢測(cè)的農(nóng)藥。

　　孕媽吃不吃？

　　芥藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含有機(jī)堿，有消暑解熱、增進(jìn)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)的功效。準(zhǔn)媽媽常食芥藍(lán)對(duì)于降低血壓、保護(hù)心腦血管都有良好作用。所以，只要在選購(gòu)和清潔上把好關(guān)，孕媽咪是可以食用芥藍(lán)的。

　　小編支招：選購(gòu)芥藍(lán)時(shí)，要到正規(guī)超市和市場(chǎng)，因?yàn)檫@些地方的蔬菜大多經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留抽檢，比較放心。芥藍(lán)等綠葉菜食用前一定要仔細(xì)清洗，最好選用40攝氏度以下的溫水，能加速殘留農(nóng)藥的分解與溶解。此外，將芥藍(lán)放在自來(lái)水下沖一沖，也有助于消除殘留的農(nóng)藥。

　　推薦孕期食譜：白灼芥藍(lán)

　　材料：芥藍(lán)400克，色拉油50克，蔥絲、姜絲各適量，青、紅椒絲各適量，味極鮮醬油2大勺，白糖、雞精、香油各1小勺。

　　做法：

　　1、先將調(diào)味料勾兌成汁備用。

　　2、芥藍(lán)去老葉，洗凈，入沸水中燙至9分熟（燙的時(shí)候先燙根部，根部燙熟后再燙葉），撈出放冰水中過(guò)涼，瀝干水分裝盤(pán)，撒上蔥、姜絲、青紅椒絲。

　　3、炒鍋上火燒熱油，油6分熱時(shí)澆在芥藍(lán)上。將勾兌好的汁裝在小碗中，放進(jìn)微波爐高火30秒燒開(kāi)（根據(jù)自家微波爐功率調(diào)整時(shí)間），倒入裝芥藍(lán)的盤(pán)中即可。