5種“黑名單”食物 孕媽吃不吃

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

食物三：芥藍

　　拉“黑”理由：可能農(nóng)殘超標

　　芥藍是一種口感脆嫩、營養(yǎng)豐富的綠葉菜，和大部分蔬菜一樣，其最大的隱患就是農(nóng)藥殘留問題，如氟唑蟲清、氟蟲清、多菌靈等，都是歐盟重點檢測的農(nóng)藥。

　　孕媽吃不吃？

　　芥藍營養(yǎng)價值高，富含有機堿，有消暑解熱、增進食欲、加快胃腸蠕動的功效。準媽媽常食芥藍對于降低血壓、保護心腦血管都有良好作用。所以，只要在選購和清潔上把好關(guān)，孕媽咪是可以食用芥藍的。

　　小編支招：選購芥藍時，要到正規(guī)超市和市場，因為這些地方的蔬菜大多經(jīng)過農(nóng)藥殘留抽檢，比較放心。芥藍等綠葉菜食用前一定要仔細清洗，最好選用40攝氏度以下的溫水，能加速殘留農(nóng)藥的分解與溶解。此外，將芥藍放在自來水下沖一沖，也有助于消除殘留的農(nóng)藥。

　　推薦孕期食譜：白灼芥藍

　　材料：芥藍400克，色拉油50克，蔥絲、姜絲各適量，青、紅椒絲各適量，味極鮮醬油2大勺，白糖、雞精、香油各1小勺。

　　做法：

　　1、先將調(diào)味料勾兌成汁備用。

　　2、芥藍去老葉，洗凈，入沸水中燙至9分熟（燙的時候先燙根部，根部燙熟后再燙葉），撈出放冰水中過涼，瀝干水分裝盤，撒上蔥、姜絲、青紅椒絲。

　　3、炒鍋上火燒熱油，油6分熱時澆在芥藍上。將勾兌好的汁裝在小碗中，放進微波爐高火30秒燒開（根據(jù)自家微波爐功率調(diào)整時間），倒入裝芥藍的盤中即可。