2013-09-02 15:09:35出處:PCbaby作者:葩葩
圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng) 媽咪廚房:自制3大健康飲品湯品類(lèi)食譜:雜骨菌菇湯 準(zhǔn)備食材:雜骨、菌菇、枸杞6顆、姜數(shù)片、蔥結(jié)數(shù)個(gè)、料酒少許、鹽少許、白胡椒粉少許。 做法: 1、雜骨用水沖洗干凈,焯水后撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈。放入鍋中,倒入足夠量的水,放姜片、蔥結(jié)、料酒,中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。 2、將蘑菇洗凈,切小塊備用。 3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘,再撈出瀝干水分。 4、鍋里雜骨湯燉的差不多了,開(kāi)蓋,把菌菇和枸杞子放入鍋中,蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右,加鹽和白胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花就可以了。 營(yíng)養(yǎng)貼士:雜骨菌菇湯,里面放了少量枸杞子,枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目。平日多喝菌類(lèi)的湯,可以有效的給身體排毒,清理腸胃。 |
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