準媽媽冬季暖胃 要選好5種食材

　　養(yǎng)胃食材二：胡蘿卜

　　性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

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圖片來源于太平洋親子網

　　胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

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　　食材：

　　洋蔥半個、胡蘿卜1根、芹菜8根、西紅柿3個、甜玉米1根、瘦肉適量、鹽1/2茶匙

　　做法：

　　1、把洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、甜玉米清洗干凈后，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。

　　2、湯鍋中倒入一點點油，然后將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現。

　　3、往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿卜、芹菜、甜玉米，大火煮開后，轉中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右，再加入瘦肉。

　　4、臨出鍋時放入剩余一小部分的西紅柿，撒上鹽攪勻后即可食用。