準媽媽冬季暖胃 要選好5種食材

　　養(yǎng)胃食材五：菠菜

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘�！�食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　不過在食用菠菜的時候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。在吃菠菜的時候應該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

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　　食材：

　　大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香蔥花10g

　　做法：

　　1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。

　　2、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

　　3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。

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