健康孕期 準(zhǔn)媽挑食用油有講究

　　健康孕期 “加油”有講究

　　孕媽們除了要知道用油的量和種類以外，也要知道如何健康用油。小編就為準(zhǔn)媽媽健康用油整理了N個(gè)貼士。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　NO.1 油，換著吃更營養(yǎng)

　　每種食用油所含營養(yǎng)和穩(wěn)定性均不同，因此最好不要只選一種油吃，可以交替食用，這樣才能使孕婦體內(nèi)所吸收的脂肪酸種類豐富、營養(yǎng)均衡。

　　NO.2 炒菜油溫別太高

　　單不飽和脂肪酸在高溫下會(huì)變成飽和脂肪酸和其他有害物質(zhì)，油中營養(yǎng)也會(huì)損失。炒菜建議先把鍋燒熱，再倒油，隨后就下菜，別等到油冒煙才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之類耐熱性能差，最好不要高溫炒菜。

　　NO.3 反復(fù)煎炸過的油不要吃

　　不要為了節(jié)約，用食用油來反復(fù)煎炸食品，更不能用煎炸多次的油來炒菜。因?yàn)榉磸?fù)用過的油，營養(yǎng)成分喪失多，還會(huì)產(chǎn)生諸多有害物質(zhì)，食用對(duì)母體和胎兒健康不利。

　　NO.4 買油，小瓶裝是首選

　　不少家庭會(huì)購買大瓶裝食用油，方便又實(shí)惠。不過如果在家做飯的頻率比較低，最好購買小瓶裝的食用油。這是因?yàn)橹�肪酸容易發(fā)生氧化，用小瓶裝油，在短時(shí)間容易吃完，油吃得新鮮。而大瓶裝食用油久用不完，剩下食用油的營養(yǎng)成分容易遭受破壞，甚至變質(zhì)。

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