巧吃枸杞 養(yǎng)護(hù)寶貝眼睛

圖片來源：太平洋親子網(wǎng)

　　銀耳馬蹄羹

　　食材：

　　干銀耳5朵、馬蹄10個(gè)、干蓮子20顆、枸杞30顆、冰糖20克、清水1500毫升

　　做法：

　　1、將銀耳放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)。

　　2、等銀耳泡軟后，用剪刀撿掉黃色的硬塊，將銀耳剪成碎塊，盡可能剪碎些。

　　3、枸杞放在水中浸泡一下，然后洗干凈備用。

　　4、將馬蹄削皮，切成丁狀。

　　5、鍋中放入清水，將干蓮子、銀耳、馬蹄放入，大火煮開后，調(diào)成小火，半蓋蓋子煮約40分鐘。

　　6、將枸杞倒入鍋中，繼續(xù)燉5分鐘，加入冰糖，攪拌至冰糖溶化即可。