服用維生素應注意: 如果在空腹時服用維生素,會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素,溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收,應宜飯后吃用,才能夠較完全地被人體吸收。 維生素都“住”在哪? 維生素A:動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。 維生素B1:葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。 維生素B6:肉類、谷類、蔬菜和堅果中。 維生素B12:豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。 維生素C:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。 維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。 維生素E:谷物胚胎、植物油、綠葉。 維生素K:綠葉蔬菜中。 維生素忠告 食用新鮮蔬菜和水果是最簡單而安全的補充維生素的方法,千萬不要長期大劑量服用維生素保健品! 不要把維生素當成“補藥” 維生素是人體的七大營養(yǎng)素之一,現在已經發(fā)現的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細胞正常功能必不可少的物質。因此,許多人把維生素當作一種“補藥”,認為維生素多多益善。其實不然,盲目亂用維生素,必然會使維生素走向其反面——危害健康。 |