近日，北京廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜表示：“誰說生完孩子就邁入了黃臉婆的行列?”作為一位營養(yǎng)學(xué)家，同時也是一位美麗的母親，王宜把自己的一些飲食心得告訴各位媽媽，只要通過合理的飲食，就能在保證健康的情況下，留住青春。 媽媽們在坐月子期間應(yīng)注意順序緩補。許多女性產(chǎn)后為了催奶、補充體力，會喝許多大補的湯水。其實不然，剛生完孩子催奶一定要慎重，不應(yīng)馬上進補如豬蹄湯、參雞湯等營養(yǎng)高湯。因為此時初生嬰兒吃得較少，如果再服催奶之品，反而會導(dǎo)致乳汁分泌不暢。因此，只需在正常飲食基礎(chǔ)上適量增加湯汁即可，三天后，再加喝滋補湯。在熬燉時，應(yīng)撇去湯中浮油，既能避免引起嬰兒腸胃不適，也有助于產(chǎn)婦保持身材。 產(chǎn)后煲湯時盡量少用補劑。一般情況下，燉湯講究藥食同源，但藥的數(shù)量和種類不能過多，也不主張多用參芪、當(dāng)歸之類的補劑。相對而言，桂圓、栗子、蘑菇等煲湯更合適。由于產(chǎn)后失血多、體力消耗大，可多吃一些補血活血、補氣健脾的食品，如紅糖、阿膠棗、枸杞、山藥等。 老人們通常會認(rèn)為，新媽媽產(chǎn)后虛弱，不宜多吃生冷之物。其實，新鮮的蔬菜水果是補充維生素最好的食物，如不充分?jǐn)z入，會使維生素缺乏，對身體反而不利。 營養(yǎng)片劑別多吃 無論年輕母親還是中年母親，都要注意食物的多樣化，每種菜肴都應(yīng)充實數(shù)量、豐富色彩。最好應(yīng)用五色搭配原理，黑、綠、紅、黃、白，盡量都能在餐桌上出現(xiàn)，既增加食欲，又均衡營養(yǎng)，吃下去后食物之間也可互相代謝消化，同時也解決了許多女性飲食偏好的問題。長此以往，身材自然纖細(xì)有度，膚色也會潤澤亮麗。 |
