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專家指點飲食方案,健康過新年!

2010年05月24日  出處:中國食品科技網(wǎng)  責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:誰家沒有帶病的親戚朋友呢?盡管是春節(jié),但大伙兒相聚,一定也少不了這些需要關(guān)愛的常見病人。如果吃飯的時候有這樣那樣疾病的人在側(cè),你會從調(diào)養(yǎng)上給他們帶來溫暖嗎?好,下面讓專家為你支招!
關(guān)鍵詞:飲食健康 新年飲食應(yīng)注意 飲食誤區(qū) 專家意見 

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蔬菜

  肝膽病人   適量蛋白質(zhì),限制膽固醇

  春節(jié)期間走親訪友,美食自然少不了,魚、肉、禽、蛋、油等成了節(jié)日美食的主角,不論在家里聚餐還是朋友在飯店聚會都差不多是這些東西,患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來保護肝臟功能,刺激膽汁分泌及腸道保持正;顒樱瑴p少脂肪及膽固醇代謝,促進肝臟功能恢復。

  飲食應(yīng)適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆?jié){等;供給足量易消化的糖,多給予含淀粉高的食物,適當增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等;限制含膽固醇高的食物,忌用油煎、炸、炒方法,飲食宜少吃多餐。

  胃腸疾病   一日三餐,七八分飽

  患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律,規(guī)律的飲食,有利于主管消化道蠕動和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動,而當飲食不規(guī)律時,比如飲食不能定時、定量,饑一頓、飽一頓等,自然會引起消化道的運動和分泌失調(diào),導致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生。春節(jié)期間吃吃喝喝,易暴飲暴食,加上生活不規(guī)律,胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時期。其間可導致胃腸炎,或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。

  因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐,飯吃八分飽,少吃零食,切不可暴飲暴食。節(jié)日期間由于喝得過多而發(fā)病的人相當多,酗酒易導致胃出血、中風、胰腺炎發(fā)作及肝病加重,因此,節(jié)日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝。

  糖尿病人   少油少鹽,按時吃藥

  糖尿病人飲食最容易失控,而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食,又可以過一個健康、愉快的節(jié)日?1、避免飲酒,飲酒可干擾體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝,促進糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展,阻滯降糖藥分解與排泄,易引起低血糖。2、糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。3、不能多吃肉、少吃飯,多吃肉后肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖,相反,如果每天進食主食較少,反而會引起饑餓性酮癥。4、按時吃藥而且要按時吃飯而不至于引起低血糖。

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