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炒菜時千萬別把這些營養(yǎng)都丟掉!

2010年05月24日  出處:39健康網(wǎng)育兒頻道  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:你有去翻過你家的垃圾桶嗎?也許你并不知道其實(shí)很多營養(yǎng)都會在里面,其中的一半恐怕都是被你丟掉的食物原料哦。
關(guān)鍵詞:飲食禁忌 健康飲食 營養(yǎng)食品 家庭健康 

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番茄

  去掉茄子、蘿卜、蘋果、紅薯、番茄的皮

  評點(diǎn):茄子最令人稱道的強(qiáng)健血管功效便來自于茄子皮,丟掉實(shí)在可惜得很。辛辣的蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì),它正是蘿卜防癌作用的關(guān)鍵成分。蘋果、紅薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纖維,也有一定的防癌效果。

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骨頭

  扔掉能吃的骨頭、骨髓和軟骨

  評點(diǎn):動物的骨頭是營養(yǎng)寶庫。大家通常以為它能夠補(bǔ)鈣,其實(shí)它的鈣很難溶出被人體吸收,而其中的硫酸軟骨素、骨膠原則是對美容非常有益的東西。

  對策:把骨頭多煮一煮,最好用高壓鍋,然后能嚼的盡量嚼碎,咽下汁液,柔軟的干脆吃掉。

飲食禁忌專區(qū),了解更詳細(xì)的飲食禁忌知識點(diǎn)>>

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