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10、熟食：高溫煮食，可以殺菌消毒，利于消化吸收。熟食還可以增進(jìn)美味，去除惡味，使對人體不利的成分分解或揮發(fā)掉，或轉(zhuǎn)化為對人體無害的物質(zhì)。 11、潔食：飲食不潔可造成食物中毒，引起腹痛、腹瀉、下痢、嘔吐等，甚至導(dǎo)致細(xì)菌性痢疾。潔食包括無塵、無細(xì)菌病毒、無污染。 12、干食：干食可以增強(qiáng)咀嚼功能，刺激牙周、牙齦的神經(jīng)末梢，刺激含有抗癌因子的唾液分泌，起到健胃、健腦、美容、抗癌的功效，應(yīng)經(jīng)常為主。 13、稀食：食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，興盛不衰。此外，牛奶、豆?jié){、各種煲湯等都是對身體大有裨益的食品。 14、定食：定時定量進(jìn)食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求，也是最佳的養(yǎng)生之道。 15、選食：新世紀(jì)已進(jìn)入個體營養(yǎng)時代，應(yīng)根據(jù)自身情況來選擇食物(甚至可根據(jù)個體基因類型)，使?fàn)I養(yǎng)更具針對性。 16、小食：除三頓正餐外，于上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右加小餐。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。法國營養(yǎng)學(xué)家的一項(xiàng)調(diào)查表明，進(jìn)餐次數(shù)多的人能更好地吸收熱量，體重不會因此而增加。相反，一個人如果減少進(jìn)餐次數(shù)，28天后體內(nèi)的脂肪便可增加600克。 17、早食：“早食常宜早，晚食不宜遲”，即三餐皆需早。晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”，每天早上按時(如7點(diǎn))進(jìn)餐，則腎上腺皮質(zhì)就會在凌晨4點(diǎn)準(zhǔn)時分泌腎上腺素，使身體自然地處于一種準(zhǔn)備狀態(tài)，大腦和肌肉從早上就開始活動。 18、斷食：古人稱為“辟谷”，即在一定時間內(nèi)，一頓或一天不進(jìn)食�？捎行У卦鲞M(jìn)消化道功能，還可徹底地排除體內(nèi)毒素，利于挖掘人體潛力。 推薦閱讀：經(jīng)典家常菜口水雞的做法 愛美的你幾種食物要常吃
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