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如何清除果蔬中的農(nóng)藥殘留

2010年05月21日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:蔬菜是人們生活的必需品,如果蔬菜上噴農(nóng)藥不講科學(xué),無(wú)原則地濫用,就會(huì)使蔬菜受到農(nóng)藥污染,危害人們的身體健康。造成蔬菜含有大量的農(nóng)藥,主要是有些菜農(nóng)缺乏安全使用農(nóng)藥的知識(shí),違反農(nóng)藥使用規(guī)定,隨意在蔬菜上使用劇毒、高殘留物農(nóng)藥,或配制超量農(nóng)藥;也有的未到安全間隔期便采收上市。有些消費(fèi)者買回蔬菜后不很好清洗,所以就難免發(fā)生吃蔬菜造成農(nóng)藥中毒的事故。那么有什么簡(jiǎn)便的方法可以清除蔬菜上殘留的農(nóng)藥,使人們能安全食用蔬菜呢?
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如何清除果蔬中的農(nóng)藥殘留

如何清除果蔬中的農(nóng)藥殘留

  方法四 清洗去皮法

  對(duì)于帶皮的果蔬,如蘋果、梨子、猻猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等等,殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層,食用肉質(zhì)部分,既可口又安全。

  方法五 儲(chǔ)存保管法

  某些農(nóng)藥在存放過程中會(huì)隨著時(shí)間緩慢地分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以有條件時(shí),將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品購(gòu)回存放一段時(shí)間(10-15天左右)。食用前再清洗并去皮,效果會(huì)更好。

  以上方法對(duì)于蔬菜殘留農(nóng)藥清除具有良好的效果,既可確保果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分,也維護(hù)了食用者的健康。

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