4類人群冷水泡茶更健康 哪些茶適合用冷水泡? 但不是每種茶葉都適合拿來(lái)泡冷泡茶,一般來(lái)說(shuō),發(fā)酵時(shí)間愈久,茶中的含磷量就相對(duì)愈高,冷泡茶應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。以最常見(jiàn)的茶品來(lái)說(shuō),綠茶發(fā)酵程度較低,烏龍茶次之,發(fā)酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。 夏天自己動(dòng)手制作冷泡茶,衛(wèi)生、環(huán)保又省錢(qián)。不但可以生津止渴、清除油膩,而且對(duì)于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。 六步驟泡出健康茶 怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢? 跟著下面步驟做就可以輕松地完成: (1)準(zhǔn)備器材:茶葉、冷開(kāi)水、塑料瓶、濾水器等容器。 (2)冷開(kāi)水跟茶葉比例約50毫升比1克,可依個(gè)人口味增減,隨即放入冰箱冷藏。 (3)約8~10小時(shí)后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇可口。 (4)未喝完的茶請(qǐng)即在放入冰箱冷藏,不要超過(guò)24小時(shí)。 (5)冷泡茶離開(kāi)冰箱后,應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。 (6)冷泡茶葉盡量不要回沖。 建議前一晚放入冰箱,一覺(jué)醒來(lái)就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋裝茶包時(shí),請(qǐng)務(wù)必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合,但千萬(wàn)不要選擇鐵制的罐子,因茶湯會(huì)使鐵氧化、生銹。干茶葉勿用塑料袋保存,因塑料袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐,陽(yáng)光會(huì)和茶葉起化學(xué)變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。不要邊吃飯邊喝茶,茶葉的單寧酸會(huì)使鐵的吸收變低。 |
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