很多人為了健康,恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是您知道嗎?那些被人們一直以來深信不疑的飲食箴言,其實(shí)很多是充滿了片面性的謊言。那么,真相是什么呢?讓我們揭開這些謊言,探究真相。
1。 褐色面包就是全麥面包注意飲食健康的人,經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知,那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào)。注意,褐色面包并不等于全麥面包,購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。 2。黃油面包片比炸薯?xiàng)l更益健康人們都知道炸薯?xiàng)l熱量大,轉(zhuǎn)而選擇看起來更益健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好,很多人在吃的時(shí)候都會(huì)抹上黃油。其實(shí),抹上黃油的面包片和炸薯?xiàng)l相比,兩者的油脂含量區(qū)別極小,它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同,所以黃油面包并不比炸薯?xiàng)l更益健康。 3。 “綠色”水果不用洗即使是“綠色”水果,吃之前也要用水仔細(xì)地清洗干凈。因?yàn)樗ど?如草莓、蘋果)的寄生蟲蟲卵是看不見的。倘若不洗凈就吃,很容易受到疾病的威脅。 4。 甜味劑有助于減肥很多人都知道吃糖容易發(fā)胖,所以認(rèn)為用甜味劑來代替糖就可以幫助我們減肥了。但研究表明,有些甜味劑(尤其是糖精)會(huì)加速胰島素的分泌,其結(jié)果只能是讓你對(duì)糖更依賴。 |
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