愛美的你該擁有六大超級(jí)食物

　　從食物金字塔到互聯(lián)網(wǎng)，再到附近的書店，一定不會(huì)缺少關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的建議。在各家媒體的炒作下，我們反而難以一一說出“健康食品”的營(yíng)養(yǎng)所在。

愛美的你該擁有六大超級(jí)食物

　　就如90年代時(shí)一度風(fēng)行的低脂餅干，一時(shí)間讓人人都忘記了卡路里的存在。森瑪女士說，“食物可以被標(biāo)榜‘不含膽固醇’”，“但它仍然帶有不好的脂肪或者超高的卡路里。你必須看清整個(gè)食物的標(biāo)簽才能安心�！奔~約大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家塔雷•米勒教授同意這一觀點(diǎn)。“你必須讀完整個(gè)標(biāo)簽，看完所有標(biāo)注、分量多少，才能夠最后確定這一食物有多健康�！�

　　營(yíng)養(yǎng)專家在接受某網(wǎng)站的訪問時(shí)，推薦以下6種超級(jí)食物給愛美、愛健康的你。

　　1、白白滑滑——低脂酸奶

　　美麗建議：一星期3到5次

　　健康加分：

　　作為一種健康食物，酸奶的健康功效由來已久。專家稱研究將在更多更新的領(lǐng)域發(fā)掘酸奶的益處。不只是酸奶，森瑪女士告訴記者說，任何發(fā)酵的乳制品，包括酸乳酒，都含有健康“前生命期”——乳酸菌能夠多方面保護(hù)你。

　　研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。森瑪女士指出，“很多有力的證據(jù)表明酸奶可以降低刺激性腸胃綜合癥、消化系統(tǒng)的炎癥以及腸胃紊亂——這些癥狀在女性身上更加明顯。”同時(shí)，酸奶可以幫助減輕胃潰瘍以及陰道傳染病。

　　Tips：

　　美國(guó)飲食指引提倡，每日三次攝入低脂乳制品。你可以在早餐、午餐、和小休的時(shí)間享受一杯酸奶。酸奶含有對(duì)骨有益的鈣質(zhì)，這是任何年紀(jì)的女人都需要的。當(dāng)然，選擇低脂酸奶的時(shí)候，記得查閱標(biāo)簽。

　　2、美目養(yǎng)顏——含有脂肪的魚(大馬哈魚、沙丁魚、鯖)

　　美麗建議：每星期2到3次

　　健康加分：

　　魚類最大益處在于omega-3脂肪酸，特別是我們所熟知的DHA、EPA�！昂�有脂肪的魚類不但對(duì)我們身體的細(xì)胞膜健康起著至關(guān)重要的作用，它同時(shí)保護(hù)我們免受一系列疾病的危險(xiǎn)”羅維爾•塔斯文教授(紐約西奈山醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)專家)指出。

　　“這些威脅包括心臟病、中風(fēng)、高血壓、抑郁癥、骨折疼痛、以及一系列與炎癥相關(guān)的疾病，比如狼瘡、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎�！鄙�瑪女士指出魚類可以保護(hù)人類抗擊老年癡呆癥。當(dāng)今很多食物，包括胡桃、亞麻子油以及一些醬汁的品牌，聲稱omega-3脂肪酸的益處。而在omega-3脂肪酸里面，只有DHA，EPA能被人體直接吸收。

　　Tips:

　　當(dāng)你攝入胡桃、亞麻子油等食物，你吸收的是ALA。當(dāng)然，這些都是有益的物質(zhì)，它們?cè)谀泱w內(nèi)需要一個(gè)轉(zhuǎn)化過程，將ALA轉(zhuǎn)化成DHA，轉(zhuǎn)化速度因人而異。

　　有助調(diào)節(jié)女性荷爾蒙以及減輕女性絕經(jīng)期和更年期的癥狀。除了豆奶之外，異黃酮還存在于紅三葉草、葛、綠豆、苜蓿芽、鷹嘴豆。豆類富含的蛋白酶禁制因素有助對(duì)抗乳腺癌，減慢癌細(xì)胞的分化，從而防止腫塊形成。

　　Tips:

　　如果你正值生育年紀(jì)，豆類可以為你帶來充足的葉酸——這是懷孕所必須的。

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