海帶芹菜木耳等有利心臟健康

海帶芹菜木耳等有利心臟健康

　　爽脆可口的芹菜有保護(hù)心血管功能。常吃芹菜可使血壓下降12%～14%，膽固醇下降14%。吃芹菜要記得吃葉子，葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　木耳自古以來就被當(dāng)成預(yù)防動(dòng)脈硬化的“護(hù)心”食物。木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動(dòng)，幫助排便，加速膽固醇排出體外。黑、白木耳熱量低、低油，當(dāng)成點(diǎn)心也不必?fù)?dān)心發(fā)胖。干燥的木耳纖維含量較高，可先用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌，就成為一道清涼消暑的夏日小菜。

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