喝牛奶越喝越傷身的9錯招

2010年05月21日責任編輯：林艷金我要評論

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導讀：牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養(yǎng)佳品，但普通人對于營養(yǎng)尚存許多誤區(qū)，使本該被吸收的營養(yǎng)白白流失，甚至產(chǎn)生反效果，對身體造成傷害!如果你也是這其中一員，則非常有必要了解一下下面的內(nèi)容!
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喝牛奶越喝越傷身的9錯招

　　八、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D?

　　有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。

　　九、以煉乳代替牛奶?

　　煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。

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