你每天都在吃隱性食鹽嗎

你每天都在吃隱性食鹽嗎

　　5月1日后食品包裝要注明含鹽量

　　今年1月11日，衛(wèi)生部通知印發(fā)了《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》，該規(guī)范將于2008年5月1日起施行。

　　規(guī)范的第五條、第六條和第七條規(guī)定企業(yè)應(yīng)在其生產(chǎn)的食品上標注營養(yǎng)標簽，標簽的內(nèi)容包括能量、營養(yǎng)素、水分和膳食纖維等，且應(yīng)首先標示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養(yǎng)素及其含量，以每100克(毫升)或每份食品中的含量數(shù)值標示。

　　此外，其包裝上還要有營養(yǎng)聲稱，營養(yǎng)聲稱是指對食物營養(yǎng)特性的描述和說明，包括含量聲稱和比較聲稱，如描述食物中能量或營養(yǎng)含量水平的聲稱中可標注“含有”、“高”、“低”或“無”等字樣，也就是說，從5月1日以后，購買加工食品的消費者應(yīng)該留意一下食品包裝上的營養(yǎng)標簽，看看食物中到底含有多少食用鹽，如果您是高血壓患者的話，以后，在選擇包裝食品時就一定要選擇包裝上標有“低鹽”字樣的食品。

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