提起核桃,不少人還能回憶起小時侯,每當(dāng)考試前吃核桃“補(bǔ)腦”的情景。其實(shí),小小的核桃不但能健腦、美容,最新研究還發(fā)現(xiàn),常吃核桃可以降低人體膽固醇,保護(hù)心血管。 吃核桃也要講究吃法和宜忌 一項(xiàng)由澳大利亞科學(xué)家進(jìn)行的最新實(shí)驗(yàn)證明,每天堅(jiān)持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學(xué)會絡(luò)病分會委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說,核桃主要富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂,對減少膽固醇在血中升高有益,對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。 中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”,認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦,補(bǔ)中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說,核桃最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因?yàn)檫@部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補(bǔ)腦,改善腦循環(huán),增強(qiáng)腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用,因?yàn)椤鞍l(fā)者血之余”,血旺則發(fā)黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高人體皮膚的生理活性,所以對女性而言是美容佳品。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細(xì)嫩,面色光潤。 推薦閱讀:自制藥食兩用芹菜泡菜 孕期粥點(diǎn)系列之什錦甜粥 |
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