美味私房菜之肉末茄子松脆餅

　　我們一群姐妹坐在露臺上，喝著美味的開胃酒，等待著……我們沒有火雞也沒有圣誕樹，我們有的只是對方以及烤爐里就要成型的咸味餡餅，那是我們集體勞動的成果。你也可以跟著下面的介紹，參與進來。

　　這是什么?

　　這是可口的酥餅，在喝開胃酒時作為頭道菜食用。

　　多長時間?

　　準(zhǔn)備：15分鐘，烹制：30+12分鐘

　　要用什么?

　　2個茄子、100克肉末、1個蒜瓣、2勺冰凍羅勒(一種香料，又名索西洋九層塔)、2勺番茄肉、2勺橄欖油、30克黃油、9張餡餅皮、綠檸檬汁、鹽和胡椒粉。