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7大米飯變出健康身體

2010年05月21日  出處:三九健康網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:米飯是大部分人每天都離不開的主食,可是從做法來看,一直非常單調(diào)。其實,只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜,它的營養(yǎng)價值就會提高很多倍,而且會產(chǎn)生一定的食療作用。
關(guān)鍵詞:米飯的營養(yǎng) 健康米飯 

  米飯是大部分人每天都離不開的主食,可是從做法來看,一直非常單調(diào)。其實,只要在米飯中摻一些雜糧或蔬菜,它的營養(yǎng)價值就會提高很多倍,而且會產(chǎn)生一定的食療作用。

7大米飯變出健康身體

7大米飯變出健康身體

  南瓜飯:南瓜營養(yǎng)價值很高,特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠,其中的果膠可以提高米飯的黏度,使糖類吸收緩慢,因此,南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以減少糞便中毒素對人體的危害,防止結(jié)腸癌發(fā)生。

  黑木耳飯:先將大米煮爛,然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質(zhì)食用菌和藥用菌,含鐵豐富,賴氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年來發(fā)現(xiàn),它能降低血液黏稠度,對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。

  芋頭飯:在大米中加點芋頭,蒸成飯。芋頭質(zhì)地細軟,易于消化,適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上紅腫時,吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過,芋頭含淀粉較多,多吃容易脹氣,吃時應(yīng)注意適量。

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