夏季消暑巧喝粥增強抵抗力 薄荷粥 先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。 藿香粥 藿香15克(鮮品加倍),加水180毫升,煎煮2~3分鐘,過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥,將熟時加入藿香汁再煮2~3分鐘即可,每日溫食3次。藿香味辛性溫,是夏令常用藥,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 扁豆香薷粥 扁豆花15克,香薷9克,荷葉12克,銀花6克,加水煎5分鐘,取汁。粳米50克,煮粥,粥熟時加入藥汁同煮3~5分鐘即可食用。此粥適宜于夏季感受暑熱,見有心煩發(fā)熱、頭昏、嘔吐腹瀉、小便不利等癥者。 另外,還有清熱、解暑、止渴的綠豆粥、荷葉粥等,均是盛夏保健食品。 推薦閱讀:做個簡單香口的“奧運菜” 美味私房菜之五彩香豆丁 |
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